糖尿病是一種慢性的代謝異常疾病,根據衛福部2021年之統計,全台約有200多萬名糖尿病的病友,且每年以25000名的速度持續增加,其中約有九成屬於第二型糖尿病。

糖尿病如果沒有好好地控制,放任血液裡的糖分過高,對於健康的影響不容小覷。糖尿病需要長期監控,若有好好地控制,能大大降低引起併發症的風險。

糖尿病併發症
主要為血管和神經病變,大血管病變可能增加中風、心血管疾病、糖尿病足的風險,微血管病變則經常發生在眼睛及腎臟,造成視網膜病變或腎病變。

糖尿病診斷標準
非懷孕狀況下只要符合其中1項即可診斷為糖尿病
1. 糖化血色素(HbA1c)≧6.5%
2. 空腹血糖≧126 mg/dL
3. 口服葡萄糖耐受試驗第2小時血糖≧200 mg/dL
4. 典型的高血糖症狀(多吃、多喝、多尿與體重減輕)且隨機血糖≧200 mg/dL

藻褐素(Fucoxanthin)
一種廣泛存在於藻類和無脊椎動物中的類胡蘿蔔素,它的特點是分子質量小,化學活性強,容易被生物體吸收,目前已經被用於臨床試驗和產品開發。

韓國慶北大學研究藻褐素對高脂飲食小鼠的脂肪代謝和血糖濃度的影響,結果顯示,藻褐素補充劑的組別顯著降低肝臟脂肪的含量,發現到藻褐素具有降低肝臟脂肪生成酶、6-磷酸葡萄糖脫氫酶、脂肪酸合成酶等活性,並提升beta-氧化的作用。另外藻褐素也降低了血糖和糖化血色素(HbA1c)的濃度。

 

中國廈門第三海洋研究所給糖尿病小鼠餵食含有藻褐素的飼料(0.2% 和 0.4%, w/w),持續6週,結果顯示藻褐素透過活化肝臟和骨骼肌中IRS- 1/ PI3K/AKT的訊號傳遞,使葡萄糖激酶和葡萄糖運輸蛋白4(GLUT4)的 mRNA的表現量增加,促進肝臟和骨骼肌對葡萄糖的攝取與代謝,達到降低血糖的作用。

褐藻醣膠(Fucoidan)
萃取自海帶、褐色藻類中的黏滑成分,多年的研究發現有多種生物活性作用,包括活化免疫、抗氧化、調節血糖與血脂等功能,其中抑制癌細胞的功效最廣為人知。

台灣海洋大學利用第二型糖尿病小鼠模式,評估褐藻醣膠和藻褐素對降血糖、降血脂的影響,研究發現褐藻醣膠、藻褐素皆可降低血糖濃度,以及增加血清脂締素濃度。

褐藻醣膠+藻褐素補充劑組對於減少尿糖以及對葡萄糖及脂質代謝的效果均優於單獨使用褐藻醣膠或藻褐素,且褐藻醣膠+藻褐素補充劑組顯著增加胰島素受體受質-1(IRS-1)、葡萄糖運輸蛋白(GLUT)、氧化物體增殖活化受體γ(PPARγ)的mRNA表現量。

Reference:
[1] Fucoxanthin supplementation improves plasma and hepatic lipid metabolism and blood glucose concentration in high-fat fed C57BL/6N mice. Chem Biol Interact. 2010 Aug 5;186(3):316-22.
[2] Fucoxanthin ameliorates hyperglycemia, hyperlipidemia and insulin resistance in diabetic mice partially through IRS- 1/PI3K/Akt and AMPK pathways. Journal of Functional Foods, 2018, 48(1): 515-524.
[3] Effects of Low-Molecular-Weight Fucoidan and High Stability Fucoxanthin on Glucose Homeostasis, Lipid Metabolism, and Liver Function in a Mouse Model of Type II Diabetes.Mar Drugs. 2017 Apr 7;15(4):113.