人蔘是中國傳統的藥用植物，也在亞洲國家廣泛被應用於治療或是營養補給，而人蔘中最重要的活性成分就是稱為人蔘皂苷的三萜糖苷，而這種三萜類是由30幾個碳組成的萜類化合物，這種活性成分在自然環境中分布廣泛，如果跟醣類做結合就被稱為三萜皂苷(Triterpenoid saponins)。這種成分溶於水會形成膠體溶液，有點類似冒泡的肥皂水，所以大家如果有泡比較純的人蔘粉經驗，應該會發現攪拌過程會有一些泡泡產生。而這種三萜化合物也存在一些動物的體內，如果在羊毛脂中分離出來，就叫做羊毛脂醇，如果從鯊魚的脂肪中分離出來的，就叫鲨烯，在坊間也可以看到類似的保健品。
當然，人蔘的非甾體還有非常多，像是一些多醣體、脂肪酸、肽類或是醇類，都具有一些藥理作用，其中人蔘在保護心血管、中樞神經、內分泌和免疫系統具有一些治療潛力，此外，也有大量的研究說明人蔘具有抗氧化跟抗發炎作用在各種組織和細胞中。
一項在中國進行的人蔘皂苷臨床試驗
發表在胸心血管外科期刊的文獻探討，這是一項雙盲的實驗，總共收納了24名患有先天性心臟病的兒童，因為這些兒童在進行體外循環心臟手術的期間，會發生腸胃道黏膜受損的狀況，導致黏膜屏障功能下降，因此，選用這些狀況的受試者，在人蔘皂苷(Panax ginseng)萃取物的作用下，觀察是否能夠減輕腸胃道黏膜受損狀況與後續的發炎。
研究方法與結果
實驗將24名兒童分成兩組，各有12人，一組使用安慰劑，一組在體外循環手術前與過程中靜脈注射1.35 mg / kg人蔘皂苷化合物。結果顯示在安慰組中，胃黏膜內的PH值顯著的降低，以及血漿中用來判斷胃黏膜損傷的指標如血漿二胺氧化酶（DAO），內毒素指標如脂多醣的表現水平都上升。然而比較兩組的結果，使用人蔘皂苷組只有兩人需要使用的支氣管進行支持，比安慰組需要7人少，人蔘皂苷組在加護病房的停留時間也比安慰組少。
結論
人蔘皂苷的保護作用可能歸因於，改善腸胃道黏膜損傷，和隨後造成的全身性發炎反應與減少氧化自由基誘導的脂質過氧化增加有關，而這些先天性心臟病患者在體外循環手術後，人蔘皂苷確實可以在某種程度減輕腸胃道損傷與抑制發炎反應。
本篇文章僅供文獻探討，不作為醫療指導，所有醫療行為都應尋求醫師進行診療
Reference
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[3] https://goo.gl/koV9jR