脂肪肝是肝臟細胞內過多的脂肪堆積所造成,現今社會有許多的精緻飲食,現代人所攝取的脂肪容易多過人體所需,多餘的脂肪便會聚積在皮下脂肪或內臟脂肪像是肝,進一步導致脂肪肝的形成。目前流行病學統計國內成年人口脂肪肝的盛行率約為30%~40%,一般來說,脂肪肝好發於男性,約30%的男性及15%的女性有脂肪肝,女性脂肪肝發生比例較低的原因,是因為有雌性荷爾蒙保護之故。

脂肪肝的檢查上,通常醫事人員藉由影像學檢查如腹部超音波、電腦斷層或核磁共振來判斷肝臟脂肪堆積的程度。一般而言,輕度的脂肪肝波及到的肝臟細胞不多,抽血檢測肝功能指數如AST(GOT)、ALT(GPT)是正常的話,基本上不會有太大的問題。

脂肪肝可分成酒精性脂肪肝與非酒精性脂肪肝,不是因酒精造成的統稱為非酒精性脂肪肝,最主要原因是攝取過多的高熱量食物以及運動量不足,導致肝臟無法代謝體內過多脂肪而堆積於肝臟。

 

造成脂肪肝的原因

 

有脂肪肝,嚴不嚴重?

脂肪肝的問題要視脂肪肝的成因而定,輕則消除,重則可演變成肝硬化甚至肝癌。
1.通常因吃太甜太油造成的脂肪肝初期通常不會影響肝臟的機能,改善飲食習慣與體重控制是可以逆轉的。
2.酒精性脂肪肝算是比較嚴重,通常合併有酒精性肝炎,當長時間肝臟發炎就可能導致肝硬化。
3.B或C型肝炎引起的脂肪肝得視肝炎病毒對肝臟破壞程度而定。此類脂肪肝轉變成肝硬化、肝癌的機率比正常人的高出許多,所以對病毒性肝炎引起的脂肪肝不能輕忽。

 

可以透過一些營養輔助,改善脂肪肝