根據一項衛生普查，在台灣19歲以上有 > 17.2% 的人口有血脂不正常的問題，也就是每五個成年人就有一位血脂不正常。每年門診開出至少50億以上的降血脂藥物，這也就為什麼連偽藥都要選降血脂藥來牟利，多數人當開始使用降血脂藥來治療時，就意味著一輩子都無法擺脫藥物糾纏。
高血脂的問題多數是因為飲食與生活型態所造成的，少部分才是特異體質必須要利用藥物來糾正過高的血脂。可以說一半以上的患者，只要能夠學習認識自己的身體，戰勝高血脂、遠離心血管疾病是可以做得到的，比起糖尿病、腎臟病的控制可以來得更有成效。
高血脂是只要努力就可以控制的疾病。這是因為我們的血油的組成為三酸甘油脂與膽固醇。只要掌握了這兩個元素的關鍵，就有機會擺脫高血脂的威脅。
三酸甘油脂於血管內的波動最大，當進食完後，血液中三酸甘油脂會立即的增加，經肝臟代謝或儲存後，血液中三酸甘油脂的水平又會趨於正常。而膽固醇超過一半是身體合成製造，其他少部分則是透過飲食來獲得。
比起血脂，我們更關心血液中LDL的水平，LDL低密度脂蛋白，它是由血中的蛋白質、脂質與膽固醇所組成的。這樣的蛋白質會將血液中的脂肪、膽固醇帶入血管、器官內，造成過量的脂肪累積，形成慢性發炎、血管硬化。相對高血脂，造成立即的胰臟炎，這種LDL造成的血管破壞，是隱形的殺手，冠心病、中風多是因為血管長期的破壞。
降低LDL幾個關鍵
1. 採取地中海飲食或是得舒飲食
2. 有氧運動有助於提升HDL與降低LDL
3. 控制熱量的攝取特別是脂肪與碳水化合物，有助於降低血脂與LDL
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