決明子為一年生豆科植物的鈍葉決明(Cassia obtusifolia L.)或小決明(Cassia tora L.)的乾燥成熟種子。決明子豆莢約在11月轉呈乾燥咖啡色, 12月底熟成,即可收成。

性味甘苦微寒,在中藥中屬清肝明目藥一類,決明子的粗提取物具有益的活性,臨床廣泛用於保肝、降血壓以及潤腸通便作用,治療大便燥結之症。
然而,主要生物活性化合物的藥理機制以及活性之間的關聯仍需進一步研究。

 

決明子成分:
大黃酚(chrysophanol)
大黃素(emodin)
蘆薈大黃素(aloe-emodin)
大黃酸(rhein)
決明子內酯(toralactone)

 

改善腸胃功能
慢性便秘是一種功能性胃腸疾病,影響民眾的生活品質。2018年發表於《PLoS One》期刊的研究,對照組為經止瀉藥物loperamide誘發便秘的大鼠,治療組為便秘大鼠使用決明子和茴香、瀉藥做治療,實驗結果發現治療組的糞便重量、水分含量及結腸蠕動獲得改善,組織學研究也顯示,決明子和茴香增強便秘大鼠結腸的黏膜和結腸肌肉層的厚度。

 

決明子茶製作方法
決明子清水掏洗後以文火炒黃,決明子經炒製後產生的喃類(furans)揮發性成分使炒決明子具有類似咖啡的獨特香氣,適合沖泡茶飲使用,每次取20~30克開水沖泡。

決明子茶,能清肝火消暑、助代謝、解便秘。
適合飲食油膩、腹脹、眼睛乾澀或習慣性便秘的人
然而決明子微寒,脾胃虛寒者需謹慎使用,腹瀉及孕婦則不建議使用。

 

Reference:
[1] The combination of Cassia obtusifolia L. and Foeniculum vulgare M. exhibits a laxative effect on loperamide-induced constipation of rats. PLoS One. 2018; 13(4).