凡是透明可透光的的杯子,我們都稱它為透明杯,有些會添加一些色料,展現出不同的色彩光澤,但大家知道嗎? 這些透明的杯子其實組成都不太一樣,大家可能對塑膠比較熟悉,每個塑膠底部都會標記不一樣的編號,代表不同的組成,這會影響每個塑膠的用途,那玻璃沒有編號,要怎麼辦判斷使用類別呢?

相較於不銹鋼杯,可能需要擔心酸鹼會跟杯子起反應,或是上釉的陶瓷杯,如果內壁塗有釉,那風險就比較大,因為這些五顏六色的顏料,裡面經常含有重金屬,像是隔、鉛、汞等,所以在接觸到強酸強鹼後,都有被析出的可能,當然,生活中最常見的塑膠杯,大家對於塑料粒子的析出,都有相對的認知,生活上也會盡量避免。

玻璃安全嗎?

對於玻璃杯,多數人都是覺得非常安全,所以相對的警覺性也較低,但需要特別注意的是,玻璃主要組成是二氧化矽,但根據組成不同,又可以分成鈉鈣玻璃、鉛玻璃、硼矽酸玻璃、石英玻璃,而常聽到的強化玻璃,其實是(鈉鈣)玻璃加工過程中,多經過一道急速冷卻的工法,所以改變了原本玻璃的特性,因此,如果被打碎後,玻璃會呈現小碎塊,不會形成鋒利的刀片割傷人,因此,相對安全。

其中,鈉鈣玻璃是最常見的材質組成,硼矽酸玻璃具有非常好的耐酸鹼、耐高溫特性,經常被用於實驗使用,石英玻璃是純度接近100%的二氧化矽製成,用於高科技產業中的半導體、光纖等設備,然而,比較有爭議的是鉛玻璃,鉛玻璃經常被用來作為高級器皿、工藝品和裝飾品,因為其硬度高、折射率大,所以也可以射出五顏六色的色彩,但如果把這樣美麗的器皿拿來當作茶杯,那就有鉛中毒的風險。

除了鉛風險,還有什麼需要注意?

玻璃本身是無色的,但市面上看到各種顏色的玻璃,有些是透過提煉過程,加入鈷(Co)、錳(Mn)、鎳(Ni)、鐵(Fe)、銅(Cu)等過渡元素的化合物,對可見光進行不一樣程度的吸收,所以反射出各種顏色,這是相對穩定。但還有一種是直接在玻璃上噴漆,所以如果使用久了,還是有掉漆的可能,就可能不知不覺吃盡許多重金屬,累積在體內。

在2015年華盛頓大學醫學院做的一項研究,在幾項大型流行病學研究發現,老年人的血液和骨頭中,鉛含量高於年輕人。此外,由於對陶瓷釉的愛好以及飲用威士忌等酒類的頻率較高,可能已經暴露在鉛中毒風險,鉛進入人體後,在血液中循環,到達軟組織和骨骼,研究人員已經知道鉛可以在骨骼中共存數十年,越來越多的證據表明,血液和骨頭中的鉛含量與高血壓、腎功能不全和認知障礙有關,老年患者因為生活型態造成潛在的鉛暴露,如果可以防止持續的鉛暴露,就可以進行骨質疏鬆症的治療,不僅改善骨骼健康,還可以改善骨頭中鉛的含量以及毒性的累積。

[1]Vig, Elizabeth K., and Howard Hu. “Lead toxicity in older adults.” Journal of the American Geriatrics Society 48.11 (2000): 1501-1506.