研究:兒茶素抗病毒 ,不只茶有,巧克力、葡萄多更多。 更多兒茶素在這裡

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近日一則關於日本研究團隊實驗發現,日本市售寶特瓶裝茶和茶包等茶類能大幅降低2019冠狀病毒疾病的病毒傳染力,推測可能跟茶中所含兒茶素(Catechin)有關

全世界新冠肺炎的疫情還在延燒,雖然各國疫苗已經接續研發到第三階段,但是案例還是持續在飆漲中,等待疫苗上市還需要時間,在這麼嚴峻的環境下,只要可以預防新冠肺炎或是抵擋可能的風險,都可能成為防疫的曙光,因此,就有日本就有報導指出,茶葉中所含的兒茶素,可能具有降低新冠肺炎感染力的效益。

兒茶素為什麼可以抑制新冠病毒呢?

2020年新冠肺炎爆發之後,已經有越來越多證據表明,綠茶中的兒茶素成分可能對COVID-19具有保護作用。並且跟兩個觀點有相關因素影響,第一是可以直接抗病毒活性,第二是影響COVID-19的嚴重性和死亡率。

綠茶中的兒茶素,已知具有抗病毒活性,在病毒標靶與配體的研究中,發現兒茶素可以靶向木瓜蛋白酶樣蛋白酶(PLpro),這是冠狀病毒複製與感染宿主過程必不可少的酵素(酶),並且在體外實驗中,得知兒茶素(EGCG)可能可以阻止這個蛋白表現,可作為對抗新冠肺炎的潛在候選天然物。

兒茶素在不同國家人群中的效益

烏克蘭國家科學院在2020年10月底發表的一項研究中指出,推估兒茶素可能對降低COVID-19相關的總體風險有關,因此,在人口數超過三百萬人的134個國家中,利用統計方法計算每人平均消費綠茶的高與低,跟新冠肺炎的發病率與死亡率進行線性回歸分析,結果顯示,各個國家對綠茶的消費量高低與COVID-19發病率(和死亡率)有明顯差異,因此,也支持綠茶成分可以降低與COVID-19相關的總體風險觀點。

食物中哪裡還可以獲得兒茶素

兒茶素除了出現在常見的綠茶(2.55)、抹茶()、紅茶(1.47)等茶飲中,像是黑巧克力(11.99)、黑葡萄(10.14)、蘋果(3.6)、香蕉(6.1)、杏仁(4.79)、草莓(4.47)都含有(單位: 毫克/100公克),但兒茶素種類多,其中的「表沒食子兒茶素沒食子酸脂」(EGCG)才具有最佳活性,在綠茶中含量豐富,在防疫期間,也可作為日常飲食的選擇唷!

[1] Storozhuk, Maksim. “COVID-19: could green tea catechins reduce the risks?.” medRxiv (2020).
[2] Mhatre, Susmit, et al. “nAntiviral Activity of Green Tea and Black Tea Polyphenols in Prophylaxis and Treatment of COVID-19: A Review.” Phytomedicine (2020): 153286.