更年期是人一生中都會遇到的階段，代表著生理狀況要進入到下一個階段，女性到停經前後期間，卵巢功能日漸退化，賀爾蒙分泌量會逐漸減少，這些荷爾蒙掌管著我們人體的諸多機制，荷爾蒙量一旦不平衡，身體可能會產生各種不適症狀，常見的有熱潮紅、骨質疏鬆、消化道功能變差、睡眠品質不佳、盜汗等，也是所謂的女性更年期障礙。大豆異黃酮(Soy isoflavones)是一群黃酮類化合物的統稱，常見的有黃豆苷元(Daidzein)及金雀異黃酮(genistein)，其化學結構類似於雌激素，所以被稱為植物雌激素。
植物性來源雌激素
市面上標示具有植物性雌激素的產品非常多，這些植物性雌激素主要來自植物的次級代謝物，通常由一個或多個帶有羥基的芳環組成，它們不會直接影響植物的正常生長與發育，但可以保護植物免受到紫外線的傷害，真菌病原體等外來物質的入侵。大豆蛋白之所以可被人體利用主要是因為部分的次級代謝物結構，跟人體卵巢分泌的雌二醇(Estradiol ; E2)類固醇結構相似，因此許多研究開始探討植物性雌激素，可以用來調節人體的雌性激素受體(動情素受體；ER)的訊號傳遞能力。
喝豆漿補充❓ 脹氣麼辦❓
豆漿是優質的植物性雌激素的來源，然而，有些朋友是不喜歡豆漿的味道，有些朋友是喝了容易脹氣，有沒有方法可以減少脹氣的發生
1. 先少量喝，慢慢加量，看腸胃耐受度可以到哪裡，逐漸增加份量
2. 其它豆製品，如豆干 ，或是鷹嘴豆、蠶豆、開心果、花生和堅果，也含有異黃酮的成分
3. 脹氣是因為豆漿中的短鏈寡糖在腸道被細菌發酵，所以如果在晚上或是腸道蠕動頻率低時，這時候喝豆漿就更容易脹氣
4. 脹氣的原因還跟喝的速度，飲食習慣有差，所以喝的時候盡量慢
大豆蛋白保護心血管❓
大豆蛋白在女性更年期衍伸的一些症狀，具有一些改善的益處，這在許多文獻中已經被探討。根據2018年在義大利做的一篇研究，使用大豆蛋白的激素替代療法，可能對停經後女性在心血管風險上的控制具有一定的效益，在一項隨機雙盲研究中，收納200名年齡約在55歲左右的女性，分成兩組讓他們使用含有66毫克異黃酮的大豆蛋白，跟不含異黃酮的大豆蛋白，在經過六個月的時間，測量她們的一些代謝參數，例如血壓、血脂等數值。
結果顯示，使用含有異黃酮的大豆蛋白組，在代謝參數跟收縮壓有顯著的下降，這些參數隨著治療組的變化可以讓10年冠心病的風險下降27%，心肌梗塞風險下降37%，心血管疾病減少24%，心血管造成死亡的風險降低42%，這些數據都在使用六個月的含異黃酮的大豆蛋白後，而有顯著的改善，因此，含有異黃酮的大豆蛋白可以讓絕經後的女性在心血管疾病的風險有顯著的降低。
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Reference:
Soy isoflavones improve cardiovascular disease risk markers in women during the early menopause. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases 28.7 (2018): 691-697.