維生素D也被稱為「陽光維生素」,調節人體中礦物質(例如鈣和磷酸鹽)的含量,維持健康的骨骼,牙齒、肌肉和神經運作;也是一種調節免疫、有效預防感染有效營養素。
  
🖊維生素D和飲食
維生素D有兩種主要形式,分別是維生素D3(膽鈣化醇)和維生素D2(麥角鈣化醇)。維生素D的主要來源是日光照射(在皮膚中合成),攝取食物或營養補充劑。
  
🖊含維生素D的食物
鮭魚、鯖魚、鮪魚、沙丁魚、牛肉、雞蛋、牡蠣、菇類和燕麥
  
2017年發表於《BMJ》期刊上的一篇統合分析(meta-analysis),研究人員蒐集了25項補充維他命D3的隨機試驗、安慰劑對照試驗,共11321位受試者,評估對於預防急性呼吸道感染的效果。
  
結果顯示
血清較低的25-hydroxyvitamin D(主要的循環維生素D代謝物)與急性呼吸道感染風險有關聯。而補充維他命D是安全有效的方式。
有補充維他命D,相較於未補充或安慰劑處理, 可以顯著減少上呼吸道感染風險12%。

Reference:
Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory tract infections: systematic review and meta-analysis of individual participant data. BMJ . 2017 Feb 15;356:i6583.