肝臟是代謝酒精的主要器官
酒精的化學結構式為乙醇，灌入胃內的酒精幾乎都會被吸收，90%的酒精通過肝臟作解毒處理，將酒精有毒的代謝產物乙醛，轉化為二氧化碳和水排出體外。由於在酒精代謝過程中所產生的乙醛是有毒性的，它會和細胞內的蛋白質結合而影響到肝臟細胞運作，進而刺激身體免疫反應攻擊肝細胞，造成肝臟細胞發炎。
| 酒精對肝臟的傷害 酒精代謝過程中，乙醛轉化成乙酸時會釋放出物質干擾細胞的代謝功能，而使脂肪堆積在肝臟形成脂肪肝，肝細胞堆滿了脂肪可能有不同程度之壞死，嚴重會造成肝臟腫大，這個時候如果及時戒酒及治療仍可恢復。但若長期酗酒對肝臟不斷傷害，久而久之導致慢性肝炎，最後進入不可逆肝硬化階段，此時即使戒酒，肝臟已有了永久性傷害，隨之而來是一堆的併發症。 |
酒精性肝病之臨床症狀
酒精性肝炎引起肝腫大時可能會有右上腹疼痛、黃疸。
當下肢有水腫，面部逐漸瘦黃時，就要注意是否已經有酒精性肝硬化。
| 酗酒的人如何知道肝有無問題? 抽血檢查，酒精性肝病的病患其GOT/GPT(AST/ALT)會升高，比值常高於二倍以上。肝臟超音波檢查看有無脂肪肝、肝腫大或肝硬化。 |
要喝多少酒才會引起肝臟病變呢?
研究發現，大約每天喝40公克酒精，持續至少五至十年以上就可能罹患肝硬化。
控制酒量是最佳解藥
早期的脂肪肝是可逆的，也就是說，有機會回復到肝臟正常的狀態。適量飲酒，同時調整生活習慣，進行飲食控制及運動，避免往惡化的方向發展。
