▌如何預防上呼吸道感染?
常見的感冒、流感等，如果沒有感染到肺部，都可以統稱為上呼吸道感染，口鼻的接觸的最直接的感染途徑，以下幾個觀念與策略，可以有效降低感染風險或嚴重程度
1. 盡可能避免接觸到正在感染的病人
2. 家中有感染者，用酒精擦拭可能接觸的物體，如門把、遙控器、電話等
3. 感染者戴好口罩，避免二次伺機性感染，非感染者也需戴口罩，減少病毒量的接觸
▌還可以透過哪些習慣加強防護呢?
| 1. 流感疫苗的施打，是降低風險的有利手段 2. 長時間補充維生素C 3. 天然來源的免疫調節物，如紫錐花 4. 攝取植物來源多酚類，如花青素，花黃素，葉綠素等 |
▌如果已經上呼吸道感染，有哪些食忌?
1. 過於寒涼的食物，如西瓜、柑橘類，或是冰品也會造成呼吸道的緊縮
2. 過熱的食物，中藥補湯或是四物等，這些補藥可能會加重發炎的程度
3. 刺激性食材，烤、炸、辣或是咖啡因都會刺激呼吸道，增加使痰液變多，也會加重咳嗽症狀
4. 含高糖的食物，含糖手搖飲、麵包、蛋糕等，或是很甜的水果都要先避免，高糖可能會抑制白血球對抗病菌的能力，使得免疫弱化
▌營養補充，加強管理
疫情至今也將近兩年，從沒有藥物、疫苗，到目前多數人都已經完成兩劑以上的施打，然而，突破性的感染已經是常態，面對傳染力極強的Covid-19病毒株，也已經有大量的文獻針對營養補充作為探討。
維生素 C是最常使用於預防感染的營養品，因為它在免疫健康中發揮著重要作用。這種維生素支持各種免疫細胞的功能並增強它們抵抗感染的能力。隨著自由基的積累，維生素 C 還可以作為一種強大的抗氧化劑，防止氧化壓力引起的損傷。
| SARS-CoV-2感染引起的病理損傷部分是由於病毒的直接引起，主要是由於大量宿主免疫反應和自由基釋放後的氧化應激引起的。SARS-CoV-2 感染會誘導促炎細胞因子過度釋放，導致細胞因子風暴，並增加活性氧的產生，這兩者都會導致嚴重的肺損傷，從而導致隨後發展為成人呼吸窘迫綜合徵 (ARDS)。
支持性治療（包括補充維生素 C 等微量營養素）已成為 COVID-19 管理的關鍵部分。值得注意的是，維生素 C 的血清和白血球水平在感染的急性期被耗盡。先前的臨床試驗發現，補充高劑量的維生素 C 可降低呼吸道病毒感染的嚴重程度和持續時間。基於這些發現，維生素 C 可用於 COVID-19 的管理。 |
維生素 D 是一種脂溶性營養素，對免疫系統的健康和功能至關重要。這種維生素可增強單核細胞和巨噬細胞（白血球是免疫防禦的重要組成部分）的抗病原體作用，並減少發炎，從而有助於促進免疫反應。
維生素E對於維持老年人的整體健康，包括免疫力至關重要。維生素 E 也是強大的抗氧化劑，可以保護您免受各種感染、細菌和病毒的侵害。維生素 E 的主要功能是作為一種非特異性的抗氧化劑，可阻止脂質過氧化的擴散。維生素 E 在保持免疫反應方面發揮著重要作用，如果攝取不足可能會影響免疫力，或以高於規定的比例補充維生素E，從而提高老年人的免疫狀態。
[1] Bae, Minkyung, and Hyeyoung Kim. “The role of vitamin C, vitamin D, and selenium in immune system against COVID-19.” Molecules 25.22 (2020): 5346.
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[3] Abobaker, Anis, Aboubaker Alzwi, and Alsalheen Hamed A. Alraied. “Overview of the possible role of vitamin C in management of COVID-19.” Pharmacological Reports 72.6 (2020): 1517-1528.