肥胖是許多人的困擾，因此，近年來也推行出非常多的飲食方式，像是生酮飲食、輕斷食、減糖飲食等，每個飲食療法都有各自的擁護者，只要符合生理機制，在不傷害到自己身體前提下，都具有一定的效果，其中輕斷食中的168斷食或是進階版的186或是204斷食，雖然斷食時間可以自己調控，但為了要符合生活習慣，多數都會建議可以省略早餐，這樣晚上睡覺8小時，只要睡前4小時，起床後4小時不吃，就可以達到16小時斷食，8小時飲食的條件。
但是在過去的研究中，有幾個論點大家可以作為參考，省略早餐這個時間點真的好嗎? 在1992年代美國營養學雜誌就提出一個說法，將52名中度肥胖的女性隨機分配進行一項減肥計畫，發現有吃早餐的組別，有助於減少衝動性的飲食。另外在英國諾丁漢大學生物醫學院做的研究，透過收集10名女性，探討有吃早餐跟沒吃早餐對於能量的消耗，以及胰島素、葡萄糖和脂質濃度的差異，對他們進行了兩次14天的試驗，有吃早餐組會在早上八點就進食含有脫脂牛奶的穀物，然後中午吃含有巧克力的餅乾，省略早餐的組別，則是直接吃巧克力餅乾，然後接著吃牛奶跟穀物。結果顯示，在有吃早餐的組別，總能量的攝取是顯著較少，但未進食期間的能量消耗沒有差異，並且食用早餐的組別，對於胰島素的波動反應，顯著低於省略早餐組，因此，結論表示省略早餐可能會使空腹血脂受到影響，並且降低餐後胰島素敏感性，可能會導致體重增加。
每個飲食方式都有其生理生化背景，不管選擇哪一種減重方法，都需視自己身體狀態去調整，以上研究可能對於很容易嘴饞，難以忌口的人，會特別有感，因為早餐的忽略，有時候反而在下一餐或是其它時間進行補償，因此，如果是無法忍住飢餓的朋友，對於輕斷食的飲食模式，可能不是那麼適合，需要轉尋其它適合自己的減重策略。
Reference
[1] Schlundt, David G., et al. “The role of breakfast in the treatment of obesity: a randomized clinical trial.” The American journal of clinical nutrition 55.3 (1992): 645-651.
[2] Farshchi, Hamid R., Moira A. Taylor, and Ian A. Macdonald. “Deleterious effects of omitting breakfast on insulin sensitivity and fasting lipid profiles in healthy lean women.” The American journal of clinical nutrition 81.2 (2005): 388-396.
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