天氣變化大,膝關節、骨頭疼痛該怎麼辦? 天然抗發炎食材 薑黃素的科學探討

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▌關節疼痛原因探討

1. 突然大量的運動或過於激烈的活動,肌肉難以負荷,造成膝蓋承受壓力過大,就可能造成疼痛
2. 肌肉量不足,大腿肌肉是身體重要的大型肌肉群,如果平常訓練不足,隨著年紀肌力減少,膝蓋所需要負擔的就更大,就容易造成發炎與疼痛
3. 膝蓋所承受的壓力約為體重的三倍,過於肥胖的身材,也會造成膝蓋長期的損傷,時間一久,就可能造成慢性發炎
4. 穿到不合適的鞋子,尤其女性朋友經常會使用到的高跟鞋,身體被迫用不符合人體工學的姿勢站立,或是平常較少穿的鞋子,身體為了平衡,膝蓋都需要承受更大的擠壓、旋轉等壓力。
5. 地面不平整或是濕滑,有沒有下雨天穿拖鞋的經驗,為了維持不要滑倒,每一步都需要墊著腳跟或是更用力的跨步,這些非自然的運動,都是讓膝蓋承受更大壓力的來源。

▌疼痛時該如何緩解?

1. 膝蓋疼痛最重要的第一步就是休息,避免疼痛加劇。
2. 第二步就是開始從事不會用到疼痛關節的活動,並加入增強肌力的運動。
3. 第三步就是恢復原本造成疼痛的活動,試著活動,運動前可以先熱敷,運動後冰敷。

 

▌膝蓋保養如何從飲食補?

關節疼痛問題,經常一拖就是好幾年,常見的飲食補充像是多食用優質蛋白質,增加軟組織生成與肌肉量維持,還有行之多年的葡萄糖胺、軟骨素、膠原蛋白等,還有一個具有非常好抗發炎效果的薑黃,在文獻上有許多探討。

 

天然抗發炎聖品

 

薑黃為一種地下根莖類植物,原產於熱帶的亞洲南部,咖哩和黃芥末為飲食中常見的薑黃來源,有2-6%的類薑黃素(curcuminoids),常用於中藥與古印度醫學,而薑黃中主要的活性物質薑黃素(curcumin),是一種多酚類,研究指出其能減少體內發炎物質的產生,可以輔助舒緩骨關節炎的疼痛。

 

一項2012年發佈,在印度聖約翰醫學院進行的臨床試驗,收納了120名原發性膝關節炎的患者,並且分別接受安慰劑、薑黃提取物(每天兩次,每次500毫克)、葡萄糖胺(每天兩次,每次750毫克)或薑黃提取物與葡萄糖胺共同使用,四組的實驗設計,進行了42天,透過視覺量表(0-100分,無疼痛到嚴重疼痛),關節炎量表(按照生理、疼痛、僵硬程度等,分成24題QA),配合整體臨床印象表(CGIC)。

 

從結果顯示,與安慰劑組相比,單獨使用薑黃與葡萄糖胺組別都有顯著降低分數,然後單獨使用薑黃與葡萄糖胺做比較,並無顯著差異,如果將安慰劑組與薑黃組和葡萄糖胺組三個比較,薑黃組在關節炎量表有非常顯著的降低,因此,薑黃中除了薑黃素之外,還有多醣具有止痛與抗發炎作用,研究也證實薑黃對於原發性膝蓋關節炎患者,是安全且有效的可行方法。

 

Madhu, K., K. Chanda, and M. J. Saji. “Safety and efficacy of Curcuma longa extract in the treatment of painful knee osteoarthritis: a randomized placebo-controlled trial.” Inflammopharmacology 21.2 (2013): 129-136.